Les principales tendances du secteur de la vente au détail de 2025 : ce que les détaillants et les fournisseurs doivent savoir
2024 a été difficile pour les consommateurs, mettant en place un espace de 2025 commerces qui est un mélange d’espoirs pour un avenir plus ensoleillé et d’anxiété à propos de ce même avenir.
L’inflation et la pression économique continue sont à l’esprit des consommateurs. Bien que l’inflation ait diminué, les prix ne sont pas revenus à des niveaux proches de ceux d’avant la pandémie, ce qui a entraîné la frustration et les difficultés des consommateurs. Alors que tous les acheteurs recherchent des offres, un plus grand nombre d’entre eux aux niveaux de revenus inférieurs ont besoin d’aide pour que les extrémités se rencontrent, comme en témoigne une augmentation de la demande dans les banques alimentaires locales.
Doug McMillon, président-directeur général de Walmart, a récemment déclaré qu’il pensait que l’inflation alimentaire resterait constante en 2025 ans, déclarant qu’il était particulièrement déçu par le niveau actuel d’inflation alimentaire, en particulier pour les produits de base comme les œufs et les produits laitiers. Les prix de l’alimentation à domicile ont connu une augmentation stupéfiante de 25 % par rapport aux niveaux pré-pandémiques, comme indiqué par la FMI – The Food Industry Association.
La frustration liée à l’inflation des prix est si influente qu’elle a été un facteur décisif dans l’élection des États-Unis 2024. Bien qu’avec un changement d’administration, le secteur de la vente au détail se prépare à l’impact potentiel. Les spéculations sur les augmentations potentielles des droits de douane sur les importations, y compris un droit de douane de 60 % sur les marchandises chinoises et de 10 à 20 % sur les autres importations, soulèvent des questions sur les perturbations de la chaîne d’approvisionnement et les impacts sur les coûts pour les entreprises et les consommateurs.
La seule constante a été la croissance du commerce électronique. Les ventes mondiales d'e-commerce devraient atteindre 6,09 billions de dollars d'ici la fin de 2024. Cela a marqué une augmentation annuelle de 8,4 %, ouvrant la voie à une expansion encore plus importante à 6,56 billions USD en 2025. Cette croissance consolide le commerce électronique en tant que force dominante qui façonne le secteur de la vente au détail.
Avec ces facteurs qui façonnent lourdement le paysage du commerce de détail en 2025, Leon Nicholas, vice-président des informations et solutions du commerce de détail de Smurfit Westrock, a identifié six tendances que nous allons connaître dans le paysage cette année. Nous les décomposerons pour vous ainsi que pour la manière dont les détaillants et leurs fournisseurs fabricants peuvent répondre pour réussir.
2025 tendances clés de la vente au détail : le paysage actuel
Les clients ont besoin de valeur... mais de différentes manières.
Les consommateurs américains sont frugaux (euphémisme), avec seulement 68 % des répondants américains en novembre qui ont effectué au moins un achat de folie pour se soigner, en baisse par rapport à 82 % il y a un an. Alors que tous les acheteurs achètent plus judicieusement et recherchent plus de valeur, Nicholas dit qu’ils sont principalement divisés en deux camps.
« Si l’équation de la valeur est définie comme ce que les gens obtiennent (numérateur) par rapport à ce qu’ils paient (dénominateur), nous avons aujourd’hui une grande distinction entre les « acheteurs du numéroteur » et les « acheteurs du dénominateur », a déclaré Nicholas. « À la fois valeur de demande, mais avec des emphases différentes. Les acheteurs numériques de l’équation de valeur se concentrent davantage sur ce qu’ils obtiennent. Ils sont en fait d’accord pour payer plus si ce qu’ils obtiennent représente l’innovation, ou s’il offre un meilleur prix unitaire. Les acheteurs du dénominateur, environ les trois quarts d’entre eux, veulent simplement payer moins cher. Ils ont été durement touchés par l’inflation et n’ont pas récupéré leur pouvoir d’achat. »
Mondelez International a vu ses clients s'échanger contre des emballages de plus petite taille dans les biscuits et les chocolats. Le géant de l’en-cas constate également un changement significatif dans les ventes aux magasins de club, aux magasins en dollars et aux plateformes de commerce électronique émergentes, car les clients modifient le comportement d’achat en fonction de leur situation économique.
Les acheteurs ont tous changé leurs habitudes en faisant des compromis, en achetant des biens et des services différemment en fonction du camp dans lequel ils se trouvent. Les acheteurs de dénominateurs font du commerce en faisant des choses comme faire leurs courses à Walmart au lieu de faire l’épicerie la plus importante de la ville, acheter plus de marques privées ou acheter des vêtements chez TJ Maxx au lieu de Macy’s. Dans le même temps, les acheteurs de numérateurs peuvent manger moins, achetant plutôt des articles d’épicerie haut de gamme dans les clubs ou les magasins.
L’espace de vente est polarisé ; les produits fonctionnels dominent.
Tout comme il existe une polarisation en termes de perceptions de valeur, les catégories elles-mêmes connaissent une polarisation. Selon une étude de Paysafe, un peu moins de la moitié (42 %) des consommateurs accordent la priorité aux dépenses liées aux expériences plutôt qu’aux possessions. De plus, les produits fonctionnels gagnent sur les articles discrétionnaires. Par conséquent, les détaillants connus pour leurs achats fonctionnels gagnent, tandis que d’autres perdent des parts de marché.
Par exemple : En tant que détaillant à prix réduit des articles du quotidien, les ventes comparables du Q3 de Walmart ont augmenté de 5,3 %, et les ventes de la rémunération du commerce électronique ont augmenté de 22 % aux États-Unis. D’autre part, Target est connue pour son accent mis sur les achats discrétionnaires, et ses ventes comparables n’ont augmenté que de 0,3 % au Q3, tandis que le bénéfice d’exploitation a baissé de 11 %.
Tirer parti des biens non tangibles est une priorité financière.
Il y a un domaine dans lequel les détaillants trouvent de la croissance : tirer parti des services plutôt que des produits physiques, tels que les services d’exécution dans les opérations et les programmes d’adhésion pour les acheteurs.
Les commerces de détail en ligne peuvent stimuler la productivité grâce à l'entreposage, au regroupement, à l'expédition et à d'autres services à valeur ajoutée via des centres de traitement des commandes. La demande de services de traitement des commandes e-commerce est motivée par l’augmentation du commerce électronique à travers le monde et par l’augmentation du nombre de personnes qui font des achats en ligne, en particulier dans les économies en développement. La taille du marché mondial des services de traitement des commandes e-commerce devrait augmenter de 10,4 % au cours de la période de prévision (2022 à 2032).
Le secteur de l’abonnement, de l’adhésion et de la fidélité est en plein essor, avec une valeur estimée à 3 000 milliards USD en 2024, contre 2 000 milliards USD en 2023. Les transactions d’achat au détail traditionnelles sont toujours en cours, mais aujourd’hui, la majorité des consommateurs mondiaux détiennent des abonnements au détail, ce qui exerce une pression sur les marques pour qu’elles s’alignent sur les programmes des détaillants dans le cadre de leurs portefeuilles promotionnels.
Un récent rapport de Deloitte sur la vente au détail a révélé que les consommateurs disposant d’abonnements au détail accordent moins de temps aux achats, même si 69 % des personnes disposant de tels abonnements déclarent qu’ils dépensent plus de sommes, y compris 41 % des consommateurs utilisent désormais des services d’abonnement à l’alimentation, à l’épicerie et aux boissons, ce qui en fait la catégorie d’abonnement numérique la plus populaire dans tous les secteurs et industries.
La croissance des marques de distributeur va se poursuivre.
Les marques privées continuent de jouer un rôle important dans les stratégies de vente au détail, affichant une croissance constante au cours des dernières années. Près d’un produit de consommation sur cinq aux États-Unis est désormais une marque privée, et la part de marché américaine pour les marques privées est passée de 17,7 % sur 2019 à près de 19 % sur 2023.
« Plus récemment, nous constatons une croissance des marques privées dans les catégories générales de marchandises, en particulier chez les détaillants tels que Walmart et Home Depot, où ils ont mis à niveau leurs marques privées générales de marchandises et où ils apportent désormais une contribution croissante à la fois au chiffre d’affaires et au résultat net », a déclaré M. Nicholas.
Les consommateurs à la recherche d’une « durabilité abordable » se tournent vers les produits de marque privée pour réduire les coûts des produits d’épicerie (les acheteurs « dénominateurs »). Dans une 2024 étude menée par Progressive Grocer, plus de la moitié des consommateurs (57 %) pensaient que les marques de distributeur offraient une valeur supérieure à la moyenne pour leur prix.
Dans le même temps, un certain nombre de marques privées de détaillants recherchent une image de qualité supérieure, souvent à des prix plus élevés que les marques nationales (la gamme bettergoods de Walmart ou GreenWise de Publix). Les acheteurs « numérateurs » veulent également aborder le phénomène de la marque privée, semble-t-il.
Les détaillants sont de retour aux modèles d’inventaire d’avant la pandémie.
La logistique difficile des dernières années a conduit les détaillants à faire le plein de stocks, ayant subi les effets négatifs des politiques d’inventaire juste à temps pendant la COVID. Cependant, ces jours-là sont définitivement passés.
Les détaillants ont à nouveau réduit leurs stocks, ce qui permet non seulement d’économiser sur les coûts de stockage, mais aussi de libérer des fonds de roulement qui peuvent être investis ailleurs. Les technologies avancées telles que le suivi RFID, les systèmes de commande automatisés et la prévision précise de la demande rendent les stocks allégés à la fois pratiques et rentables. À titre d’exemple, les niveaux d’inventaire de Walmart aux États-Unis ont baissé de 0,6 % au cours du dernier trimestre, malgré une croissance moyenne à un chiffre de la rémunération.
« La baisse de 0,6 % des stocks américains de Walmart dans un environnement de 5,3 concurrents sans aucun problème mesurable de rupture de stock est tout simplement incroyable. Je ne peux pas assez insister sur la performance de Walmart pour le moment », a déclaré Nicholas.
Le commerce électronique et le mobile stimulent la croissance.
Les jours où les acheteurs lancent des tentes en dehors d’une soirée Best Buy le jour de Thanksgiving sont probablement passés. Le Black Friday en 2024 a vu plus de ventes en ligne que jamais, selon Adobe Analytics : 10,8 milliards USD de ventes aux États-Unis, en hausse de 10,2 % par rapport à l’année dernière. En revanche, les ventes physiques ont baissé de 8 %.
En 2023, les ventes de commerce de détail en ligne représentaient 19,9 % des ventes totales aux États-Unis et devraient atteindre 20,5 % en 2024, selon Kantar Retail. De plus, comme le commerce électronique mobile ajoute à la commodité des achats en ligne, il devient rapidement le canal d’achat préféré des consommateurs. 60 % des adultes américains ont déclaré que l’achat mobile est une nécessité pour la commodité des achats en ligne.
3 façons de réussir en 2025 et comment l’emballage peut aider
Avec le paysage des consommateurs si polarisé et l’avenir de l’économie incertain, les détaillants et les fournisseurs peuvent s’adapter pour réussir. Nicholas note que les détaillants gagnants d’aujourd’hui excellent tous dans trois domaines : valeur, commodité et expérience d’achat. Un partenaire d’emballage exceptionnel peut vous aider dans ces trois domaines.
- Offrez de la valeur avec précision.
- Offrez un confort exceptionnel.
- Créez une expérience client convaincante.
Selon Nicholas, environ un quart des consommateurs sont prêts à dépenser plus s’ils en obtiennent plus, tandis que les trois quarts cherchent simplement à dépenser moins. Les marques doivent utiliser des emballages et des graphiques d’affichage pour transmettre la valeur que ces consommateurs recherchent avec précision, en fonction de la position de leurs acheteurs principaux dans l’équation de valeur.
Les présentoirs et le marchandisage en rayon (y compris les prix de vente conseillés) peuvent rendre les échelles de prix plus visibles pour les acheteurs, ce qui leur permet de se « trouver » parmi les assortiments de catégories. Les codes QR peuvent également permettre aux clients de se connecter aux sites Web de la marque ou aux réseaux de médias des détaillants pour en savoir plus sur la proposition de valeur d’un produit. De plus, l'emballage est un portail qui peut être utilisé pour créer des promotions personnalisées pour les acheteurs. Grâce à la numérisation, les acheteurs peuvent accéder à des offres personnalisées provenant de programmes de fidélité.
Pour les acheteurs à revenu élevé, la proposition de valeur doit être transmise par l’économie du prix unitaire, les graphiques créatifs et les matériaux d’emballage durables. Il est important de mettre l’accent sur ce que vous obtenez grâce à des emballages durables, des programmes d’adhésion et de nouvelles innovations de produits. En ce qui concerne l’emballage, l’une des façons dont les marques peuvent offrir une plus grande durabilité pour le coût du produit est d’utiliser moins d’emballage ou un poids inférieur de carton.
La commodité pour les acheteurs est simple : Faites plus en moins de temps. Avec la facilité et la rapidité offertes par Internet comme norme, l’accent mis par l’industrie sur la commodité doit inclure à la fois la conception d’emballages et le merchandising en magasin.
Une conception d’emballage réfléchie peut faciliter l’ouverture des emballages, réduire les emballages secondaires et livrer des emballages facilement recyclables. Tirer parti de l’automatisation de l’emballage et optimiser la gestion des stocks grâce au suivi intelligent (technologie RFID) peut également augmenter la vitesse pour les consommateurs, une exigence essentielle à l’ère de la livraison le jour même.
Le rôle d’un magasin dans la commodité est tout aussi important. La nécessité d’effectuer un retrait et un retour en ligne n’a jamais été aussi importante. En outre, l’importance de la conception du magasin, de la signalétique et du merchandising en rayon, en particulier pour permettre la désélection dans certaines zones et le merchandising croisé dans d’autres zones, sera essentielle pour la conversion en magasin. Surveillez l’augmentation de la technologie comme les chariots intelligents pour permettre une plus grande efficacité d’achat, avec l’emballage connecté comme catalyseur clé.
L’expérience n’a jamais été aussi importante pour la performance physique. L’emballage des produits doit travailler plus dur pour stimuler la conversion des rayons, en tirant parti des graphiques, des couleurs et des codes QR pour se démarquer. Les présentoirs doivent servir de balises, avec une cohérence graphique et numérique. De plus, les supports d’affichage durables envoient un message clair à l’acheteur centré sur les valeurs, et souvent plus jeune.
Attendez-vous à un merchandising en magasin qui exploite à la fois les moteurs d’équité uniques du détaillant et de la marque par le biais de co-promotions et de collaborations. S’il est adapté de manière appropriée, cela contribuera à accroître la fidélité dans un paysage fragmenté.
Une expérience convaincante s’étend également à l’emballage e-commerce, grâce à une expérience de déballage améliorée avec une conception d’emballage plus réfléchie et intentionnelle. Vous pouvez éveiller les sens du client grâce à des techniquesd’impression décorative qui ajoutent de l’arôme, attirent l’œil avec éclat ou donnent l’illusion du mouvement. Créer de l’interactivité grâce aux codes QR et à la réalité augmentée (RA)peut créer des expériences immersives et mémorables qui captivent les clients et laissent une impression durable.
Conclusion 2025
Entre l’évolution des priorités des consommateurs, les pressions inflationnistes et la croissance rapide du commerce électronique, la voie vers le succès nécessite de l’adaptabilité et une attention particulière sur ce qui compte le plus : la valeur, la commodité et des expériences d’achat exceptionnelles. Qu’il s’agisse de communiquer de la valeur par le biais d’emballages innovants, de rendre les achats plus transparents grâce à des expériences mobiles, ou de fidéliser grâce à des emballages attrayants et à un merchandising en magasin, il existe de nombreuses opportunités de gagner sur ce marché polarisé.
Contactez notre équipe dès aujourd’hui pour découvrir comment nous pouvons aider votre marque à saisir le moment présent, à accroître l’efficacité et à approfondir les liens avec vos clients.
